مأكولات

"الدَّكْوَة".. زينة المائدة السودانية

لا يكاد منزل سوداني يخلو من الدكوة، وهو الاسم الشعبي للفول السوداني المسحون بعد تحميصه "معجون أو زبدة الفول السوداني"، إذ تدخل في إعداد كثير من الأطعمة والسلطات السودانية، لعل أشهرها "سلطة الدكوة" التي تعد طبقًا رخيصًا ولذيذًا يؤكل في الإفطار